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I confetti pugliesi
I confetti pugliesi, sono di Andria. Piccolo dolce delizioso fatto con mandorle o nocciole rivestito da uno strato di zucchero dai variopinti colori
La Befana vien di notte...
calzino colorato
La Befana vien di notte... e cosa porta nel suo calzino di lana colorato, caramelle, cioccolatini, torroncini e il carbone dolce
Fioroni & Prosciutto
Fioroni & Prosciutto, una delle delizie pugliesi. L'antipasto tipico del periodo fra giugno e luglio:
I Fiori di zucchina dal colore giallo/arancio
Un ingrediente della cucina contadina pugliese, semplice, delicato e sfizioso sono i Fiori di Zucchina dal colore giallo/arancio
Delizie pugliesi
Dedicheremo un blog alle delizie e alla cucina pugliesi. Un territorio ricco di prodotti tipici e di piatti tradizionali: cominciamo dal Pane. Si tratta di un prodotto da forno con caratteristiche molto particolari, legate soprattutto alle materie prime utilizzate, alla lievitazione e alla cottura, nei forni in pietra con legna da ardere, al di sopra di […]

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